EL SUREÑO: Curiosidades

Trastornos del sueño

Tue, 20 Nov 2007 02:47:52 GMT

Los trastornos del sueño son una epidemia silenciosa que afecta cada vez más a la población.
El insomnio, las apneas, la somnolencia diurna y los ronquidos son sólo algunas de las patologías que millones de personas sufren a la hora de dormir.
En los últimos 20 años el mundo occidental en general y las sociedades en vías de desarrollo en particular, fueron modificando lentamente sus hábitos para adaptarse a los agitados tiempos que corren y, según datos médicos, la población padece de trastornos para conciliar el sueño y además duerme poco y mal.
Así, en la mayoría de los países latinoamericanos, dormir más de ocho horas por día se convirtió prácticamente en un lujo para pocos, que a la mayoría de las poblaciones adultas y laboralmente activas les cuesta acceder.
Los especialistas aseguran que las disfunciones crónicas en el descanso nocturno pueden ser la causa de distintas enfermedades, además de provocar discapacidades mentales y, en casos extremos, ocasionar una muerte súbita, por ello ante los trastornos del sueño acudir a un especialista es lo más recomendable.

Estados Unidos: realidad poco conocida

Thu, 16 Aug 2007 02:44:29 GMT

Las encuestas a través de los años han constituido una herramienta útil para conocer estados de opinión, criterios, formas de pensar y actuar de las personas de determinado sector, comunidad, país e incluso región del planeta, y aún cuan no son siempre todo lo fidedignas que se quisiera, tampoco se alejan tanto de las realidades.

Una encuesta realizada a estadounidenses bajo el título ¿Y quién es él?, por BBC Mundo, de Reino Unido, nos brinda hasta donde llegan los conocimientos y cuál es la opinión de una muestra de los que residen en ese país sobre América Latina, es decir, lo que no pocos norteamericanos han llegado a considerar el traspatio de su casa.

Resulta interesante que aunque México comparte una frontera de 3 200 kilómetros con Estados Unidos, y cerca de ocho millones de mexicanos viven en ese país, el 80 por ciento de los estadounidenses desconocen el nombre del mandatario mexicano, mientras que la situación no es muy distinta cuando se habla de Brasil, tan sólo al diez por ciento de los estadounidenses encuestados, les es familiar el nombre del presidente Luis Inazio Lula da Silva.

Estos son datos que arroja el estudio del grupo Zogby Internacional, y el centro de estudios Diálogo Interamericano, pero hay más, los encuestados señalaron a Cuba y Venezuela como los peores enemigos de Estados Unidos en Latinoamérica, seguidos por Colombia. Nada, que dicho en buen cubano, ¡Tienen tremendo despiste!
Pero bueno, hay otros datos no menos interesantes – y en este aspecto los norteamericanos son más inteligentes que su presidente- pues a pesar de tener una opinión negativa de Cuba, el 58 por ciento de los encuestados piensa que Estados Unidos debe tratar de mejorar las relaciones con Cuba, y que para tal fin debe comenzar un proceso de negociaciones con Raúl Castro y un porcentaje muy similar creen que debe ponerse fin al embargo económico, para nosotros bloqueo, y eliminar las restricciones a los viajes de los estadounidenses a suelo cubano.
El sondeo indicó también que de los entrevistados, el 58 por ciento, considera benéfico, desde el punto de vista económico, la presencia de latinoamericanos en Estados Unidos y en cuanto al ALCA, el 48 cree que su país debe mantener más acuerdos de libre comercio en la región, pero simultáneamente, uno de cada tres estadounidenses tiene una opinión negativa de esos acuerdos.- Además casi la mitad de los encuestados cree que el acuerdo comercial con México y Canadá -conocido como el Nafta-, ha sido perjudicial para Estados Unidos.
En resumen, la encuesta reveló, y no es que lo diga un periodista cubano, que la opinión pública norteamericana está totalmente confundida sobre lo que está pasando en comercio, pero la principal conclusión es que los estadounidenses saben muy poco o nada de América Latina, y tienen una percepción que dista mucho de la actual situación política y económica del continente.- Caramba, qué tremendo absurdo en el país más desarrollado del mundo.

¿Qué nos dicen las flores?

Mon, 02 Apr 2007 22:02:14 GMT

El encanto de regalar flores viene de los más remotos tiempos, en muchos países existía la costumbre de casarse en épocas en que florecían los rosales. Una flor morada o azul es símbolo de fuerza y bienestar para el que esté cerca de ella.
Quiero compartir con ustedes el lenguaje de estas flores:
Acacia: elegancia
Adelfa: seducción
Adonis: recuerdos amorosos
Alhelí: belleza duradera
Amapola roja: consuelo
Begonia: cordialidad
Capullo blanco de rosa: inocente amor
Capullo rojo de rosa: pureza
Clavel amarillo: desdén
Clavel estriado: rechazo
Clavel rojo: corazón que suspira
Crisantemo amarillo: amor desdeñado
Crisantemo blanco: sinceridad
Dalia: inestabilidad
Girasol: adoración
Gladiolo: de genio vivo, cita amorosa
Hortensia: capricho
Jazmín blanco: amabilidad
Lila: humildad
Laurel:gloria
Madre selva: lazos de amor
Magnolia: simpatía
Margarita: ¿me amas?
Narciso: egoísmo
Nomeolvides: no me olvides
Orquídeas: expresión de belleza
Romero: flor de recuerdos
Rosa: amor
Rosa amarilla: amores débiles, celos
Rosa blanca: soy digno de ti.
El lenguaje de las flores es un mundo fascinante, ya olvidado por muchos pero si usted aprende a observarlas, si aprende a regalarlas en el momento justo y la flor adecuada, se dará cuenta que su regalo llevará implícito un mensaje subliminal difícil de olvidar.

Comida cubana... de congo y carabalí

Sun, 04 Mar 2007 16:07:42 GMT

El tema religioso está arraigado a la culinaria en Cuba: la mezcla más interesante se encuentra en la Regla de Ocha o Santería, culto de origen yoruba.
La variedad en los platos que se ofrendan a los dioses y también a quienes asisten a esas fiestas, son característicos de esa religión.
Entre los más comunes se encuentran el coco rayado, el boniatillo (dulce hecho a base de boniato hervido y tamizado, a cuya pasta se le agrega azúcar y canela en polvo) y el arroz con leche.
También subsiste en algunos ritos derivados de pueblos subordinados al antiguo reino del Congo, como la llamada Regla Conga, Palo Monte o Palo Mayombe.
Los africanos introdujeron el uso de morteros, de la misma forma que los españoles trajeron desde Egipto el comino, un condimento utilizado para aderezar el pescado, la carne, los guisos, las sopas y el arroz.
Reservada para los días de Nochebuena, el 31 de diciembre o para las grandes ocasiones familiares, la comida típica cubana es sorprendente por la variedad y la cantidad al ser servida.
La tradicional cerveza acompañada por chicharrones (pellejos de cerdo frito), la yuca (mandioca) con mojo, frituras de malanga o maíz, plátanos chatinos (patacón) y ensaladas, deleitan el paladar de los invitados a esos festejos.
Como postres de ocasión están la mermelada de guayaba con lascas de queso amarillo y los buñuelos de yuca en almíbar con anís.
Lo africano junto a lo hispano son los troncos etnoculturales de más influencia en la nacionalidad cubana, en la cual coinciden otras, en un proceso de transculturación que ha traído como consecuencia la original mezcla étnico-religiosa y la cocina sui-géneris. (Tomado Boletín Prensa Latina)

Comida cubana... de congo y carabalí

Sun, 21 Jan 2007 20:11:58 GMT

Asombroso resulta para el cubano conocer que el tradicional cerdo en púa, plato de la cultura culinaria de la isla, tiene su origen en recetas aportadas a la cocina nacional por esclavos traídos de África hace 400 años.
Imposible es hablar de la comida criolla cubana sin abordar la influencia de distintas razas, que junto a costumbres y al propio desarrollo histórico-social, dieron origen a la nacionalidad cubana.
Antropólogos y entendidos del tema coincidieron en que los antecedentes étnicos -caribeños, norteamericanos, chinos y europeos- fueron los encargados de moldear los hábitos alimentarios de los pobladores de la isla antillana, de 110 mil kilómetros cuadrados.
La importación de esclavos africanos fue poco significativa hasta finales del siglo XVI, cuando comenzó a crecer la industria azucarera y el establecimiento de los primeros ingenios.
El contrabando de negros se autorizó entre 1789 y 1791, fecha que imprimió un ritmo vertiginoso a la introducción de mano de obra hasta 1830, cuando se abolió la esclavitud en las colonias españolas, en virtud de un tratado impuesto por Inglaterra a la nación europea.
Dentro de la población esclava, las mujeres fueron las encargadas de transmitir, de una generación a otra, los conocimientos acumulados sobre un arte culinario que varió mucho por la falta de los componentes utilizados en las recetas originales.
De África llegaron la malanga, los plátanos y el ñame, que junto a otras viandas sazonadas y hervidas con huesos de cerdo, dieron lugar al tradicional ajiaco, fuente esencial de alimentación de los esclavos africanos. Tomado Boletín Prensa Latina (Continuará)

Receta para un feliz año nuevo

Sun, 31 Dec 2006 19:15:24 GMT

Hace muchos, muchos años, en un libro muy viejo, alguien encontró esta receta y gentilmente me la hizo llegar:
INGREDIENTES:
Tómese doce buenos meses. Téngase cuidado que estén plenamente libres de antiguos recuerdos de amargura, rencores, odios y celos, ya sea de parejas, familiares y especialmente de amistades, lo y a quienes no se puede perdonar déjenlos fuera de este año.
Límpiese de todo resentimiento y violencia. Extráigaseles todas las manchas de mezquindad y pequeñez; en resumen asegúrense que estos meses estén totalmente libres del pasado, comiencen de cero.
MODO DE PREPARACIÓN:
Divídanse cada uno de éstos meses en 30 o 31 partes iguales, con excepción del segundo que habrá que dividirlo entre 28. No trate de preparar la receta del año de una sola vez (muchos la echan a perder al proceder de esta manera), sino prepárese cada día de la siguiente manera:
Póngase en cada día doce partes de libertad, once de amor, diez de tolerancia, nueve de generosidad, ocho de amistad, seis de esperanza, cinco de descanso, siete honestidad (es lo mas importante, no se omita este ingrediente), cuatro de amabilidad, tres de alegría, dos de sensatez y una de civismo.
Añádasele a todo esto una pizca de buen humor, otra de juego y una cucharada bien llena de cultura. Agregue a la mezcla más amor y libertad y mézclese todo con mucha paz y salud.
Cocínese con corazón ardiente, adórnesele con sonrisas, una pizca de poesía. Una gran sonrisa y un fuerte abrazo para los amigos, no hay nada mas importante que LOS AMIGOS.
Sírvalo con bienestar, dicha y jovialidad y ciertamente obtendrá un MUY FELIZ AÑO.

MUCHAS FELICIDADES EN ESTE AÑO NUEVO.

Voló como Matías Pérez

Thu, 29 Jun 2006 02:23:21 GMT

Se asegura que los cubanos no podemos vivir sin nuestros refranes, frases, dichos y proverbios, de ahí que en los hogares, centros de trabajos, escuelas, instalaciones públicas y demás lugares se diga: Dime con quien andas y te diré quién eres o Camarón que se duerme se lo lleva la corriente, entre otras muchas, para ejemplificar con gran economía de palabras situaciones que se presentan.

Por otro lado, durante generaciones hemos pretendemos asumir la paternidad de casi todas esas frases cuando en realidad muchas no se crearon aquí si no que fueron asumidas de otras regiones y culturas, pero acogidas en el Isla con tanto amor cual si fueran propias.

Sin embargo, hay una cuya paternidad es incuestionable: Voló como Matías Pérez, y a pesar de que todos no conocen siquiera el origen de la frase, pero la emplean casi a diario.

Matías Pérez era un fabricante de lonas y toldos de origen portugués aplatanado en la Habana. Era un amante de la aeronáutica y un estudioso de la misma, devoraba las publicaciones Europeas al respecto y se dice que estudió todo el material de Leonardo Da Vinci.

Matías Pérez quiso ser el primer aeronauta de la isla por ello en la mañana del 29 de junio de 1856, hace exactamente 150 años, en la ya desaparecida Plaza Marte, decidió emprender el vuelo en un globo aerostático fabricado por él mismo, bautizado con el nombre de Villa de Paris.

Allí se conglomeró el pueblo habanero para verlo ascender y desplazarse lenta y elegantemente sobre el Paseo del Prado, también contemplaron con horror que una fuerte ráfaga de viento arrastró al globo hacia las alturas llevándolo sobre el mar, la gente lo observó alejarse hasta que se convirtió en un puntito entre las nubes para desaparecer sin dejar huellas.

Una minuciosa búsqueda por mar y por tierra para dar con el audaz astronauta o con su cadáver pero todas las diligencias fueron infructuosas. Años después se señala que en unos cayos cercanos se hallaron restos de un globo, lo que hace suponer que tal vez fuera el Villa de París.

Del intrépido aeronauta ha quedado entre los cubanos un desvanecido recuerdo pero eso sí, el tradicional dicho popular para denominar a alguien que se va y no regresa: "Voló como Matías Pérez".

Felicidades a todos los Papás

Sun, 18 Jun 2006 04:45:37 GMT

El Día de los Padres se celebra anualmente en Cuba cada tercer domingo de junio y es una forma de reciprocar el cariño y la dedicación de los hijos.
La primera celebración de la fecha en Cuba tuvo lugar el 19 de junio de 1938 por iniciativa de la escritora y artista Dulce María Borrero, quien abogó por la generalización en la Isla del homenaje a los padres, cuyo más remoto antecedente pertenece a la propuesta de la norteamericana Sonora Dood en 1909, cuando intentó sin éxito la promulgación en su país de una fecha dedicada a los padres.
Veterano de la Guerra Civil en Estados Unidos, William Dodd, enviudó al fallecer su esposa durante el parto de su sexto hijo. Desde entonces, este granjero asumió solo la educación y formación de toda su prole, de ahí el interés de su hija por rendirle tributo cada 19 de junio, fecha de su cumpleaños de su padre, pero la propuesta de Sonora, no tuvo muchos adeptos en los primeros años y quedó en el olvido.
En 1915, Harris C. Meek, presidente del Club de Leones de Chicago, retomó la idea de celebrar a los padres y en esta ocasión el proyecto contó con mejores auspicios, aunque en un principio la sugerencia fue que cada familia eligiera celebrar o no el día del Padre.
En 1924 el Presidente de los Estados Unidos de América, Calvin Coolidge apoyó la idea y convirtió el Día del Padre en una celebración nacional, pero no fue hasta 1966 que el Presidente Lyndon Johnson firmó una proclama presidencial, en la que declaraba oficialmente el tercer domingo de junio como Día del Padre.
En otras naciones latinoamericanas la celebración no coincide obligatoriamente con el tercer domingo de junio, incluso en países cercanos en la geografía y la historia común como los de la región centroamericana, el homenaje a los padres tiene un abanico de fechas, ya que El Salvador, Honduras y en Guatemala, lo celebran el 17 de junio. Nicaragua lo hace seis después, mientras en Costa Rica es el 15 de ese mes y en Panamá 24 horas más tarde. En República Dominicana es el último domingo de Julio. (Tomado del blog Cuba Linda)

Palabras con las cinco vocales

Thu, 30 Mar 2006 22:36:33 GMT

En un programa de televisión de un país latinoamericano una conocida escritora afirmó que murciélago es la única palabra en nuestro idioma que tiene las cinco vocales. De inmediato, un televidente respondió que estaba equivocada, y pidió se leyese el siguiente texto, de dos párrafos, que contiene la friolera de 31 palabras que tienen las cinco vocales:
¡Confiturera, frene la euforia! Un arquitecto escuálido llamado Aurelio (o Eulalio... o Ausencio) dice que lo más auténtico es tener un abuelito que lleve un traje reticulado y siga el arquetipo de aquel viejo reumático, desahuciado y repudiado, que consiguiera en su tiempo ser esquilado por un comunicante que cometió adulterio con una encubridora cerca del estanquillo (sin usar estimulador).
Señora escritora: si el peliagudo enunciado de la ecuación la deja irresoluta, olvide su menstruación y piense de modo jerárquico. No se atragante con esta perturbación, que no va con su milonguera y meticulosa educación, y repita conmigo, como diría Cantinflas: ¡Lo que es la ignorancia!
P.D. Además, me ha faltado neumático. (tomado del Boletín de la Unión de Periodistas de Cuba)

El valor de las delicadezas

Fri, 27 Jan 2006 01:11:00 GMT

Los cubanos casi siempre acostumbramos a relacionar las delicadezas con el sexo femenino, pero acaso no existen hombres elegantes, con refinamiento y gracias, y no por ello, dejan de ser lo que son.

Y es que hay quienes no ven con muy buenos ojos al hombre educado y fino, que además de hablar bien y proceder con cordura, lleva cada día entre sus manos una flor para su amada.

Demostrado está que a fuerza de la cotidianidad para resolver nuestros problemas, debemos lidiar con tantas gentes que nos tratan de mal y de forma grosera que llegamos a acostumbrarnos.

No podemos asegurar que la falta de delicadeza está presente solo en muchos hombres, también la vemos en las mujeres, incluso en jovencitas.

Darse a su lugar en cada momento, hablar correctamente, sin chabacanería y groserías, respetar y escuchar a los demás, así como mantener la disciplina, forman parte de la educación formal de las personas, pero si a ello le agregamos otras ciertas delicadezas casi olvidadas, seremos –estoy seguro-, mejores seres humanos.

Significados de besos, miradas y algunos gestos

En la Mano: Delicadeza

En el cuello: Loco de amor

En la frente: Respeto

En la nariz: Celos

En los hombros: Deseo

En los ojos: Perdón

En las cejas: Te quiere mucho

En la boca: Te ama con pasión

Un beso corto: No le gusta como besas

Un beso largo: Te ama con ardor

Con la boca cerrada: Es tímido

Con la boca abierta: Tiene obsesión por ti

A la fuerza: Esta loco por ti

Con los ojos cerrados: Te ama con locura

Con los ojos abiertos: Te quiere muy poco

En el cabello: Adoración

En el oído: Quiere ser amado

Si se tropieza contigo: Busca tu conversación

Si se despide lentamente: Quiere estar contigo

Si te aprieta de las manos: Te necesita

Si te toma de la cintura: Esta ilusionado

Si te toma de los hombros: Quiere hacerte comprender

Si te mira de reojo: Te ama en secreto

Si te mira fijo: Esta enamorado

Si te mira las manos: Te quiere

Si te mira el cuerpo: Adoración

Si te mira los brazos: Amor sin palabras

Si te muerde los labios al besarte: Quiere que seas de él

Si te besa delante de sus amigos: Esta orgulloso de ti

Si cierra la mano: Te traiciona

Si te muerde la oreja: Quiere ser amado

Matrimonio de casi siglo y medio

Thu, 17 Nov 2005 01:36:23 GMT

La anécdota se publicó en una sección de la revista cubana Bohemia, al parecer hace años aunque no sabría decir la fecha exacta, pero me pareció tan llamativa que no dudé un instante en compartirla con ustedes.

Dice así: Todos los records de una vida matrimonial larga y feliz pertenecen a Janos Roven y a su buena esposa Sara. Como marido y mujer vivieron juntos 147 años, es decir, faltó poco para que celebraran sus terceras bodas de oro.

Janos y Sara nacieron en el villorrio de Stradova, provincia de Temisvar, Hungría. Ambos murieron allí, Janos a los 172 años y Sara a los 164.

La anciana pareja atrajo considerablemente la atención, al punto que hasta un pintor holandés los visitó y dibujó sus rostros en el lienzo.

Los esposos -que han pasado a la historia como modelo de amor-murieron casi el mismo día, en 1825. Se encontraban junto al lecho, su hijo de 116 años y dos tataranietos.

¿Interesante verdad?

Aniversarios de bodas

1 año (bodas de papel)

2 años (bodas de algodón)

3 años (bodas de cuero)

4 años (bodas de flores)

5 años (bodas de madera)

6 años (bodas de hierro)

7 años (bodas de lana)

8 años (bodas de bronce)

9 años (bodas de barro)

10 años (bodas de lata)

11 años (bodas de muselina)

12 años (bodas de seda)

13 años (bodas de encaje)

14 años (bodas de loza)

15 años (bodas de cristal)

16 años (bodas de cáñamo)

17 años (bodas de mimbre)

18 años (bodas de vino)

19 años (bodas de trigo)

20 años (bodas de porcelana)

21 años (bodas de acero)

22 años (bodas de cobre)

23 años (bodas de aluminio)

24 años (bodas de celuloide)

25 años (bodas de plata)

26 años (bodas de sándalo)

27 años (bodas de cromo)

28 años (bodas de frutas)

29 años (bodas de estaño)

30 años (bodas de perlas)

35 años (bodas de coral)

40 años (bodas de rubí)

45 años (bodas de zafiro)

50 años (bodas de Oro)

55 años (bodas de esmeralda)

60 años (bodas de diamante)

70 años (bodas de platino)

75 años (bodas de Brillante)